KEK COKLAT

Nak kongsi resepi pulak. Resepi ni adalah hasil gabungan beberapa resepi kek coklat.

Akhirnya dapat resepi yg paling senang dibuat & sedap i.e. selepas beberapa kali `trial & error'.

Resepi yg dipaparkan ini telah mendapat kelulusan & pengiktirafan `SEDAP & MENJILAT JARI'.

Siapa lagi kalau bukan `juri' saya, MUAZ & AMAR!!!.

CUBALAH ... kalau tak sedap, salahkan Muaz & Amar!! Hehe ... (^_^)

KEK COKLAT LEMBAP

Bahan A - Ayak bersama.

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh serbuk penaik (baking powder)

3/4 cawan serbuk koko

Bahan B

1 1/2 cawan gula kaster

1/2 cawan gula perang 

*(boleh guna 2 cwn gula kaster jika tiada gula perang)

1 cawan air panas + 1 sudu makan Nescafe

1 cawan yoghurt `natural'/coklat

2 biji telur (3 biji jika saiz kecil)

1 sudu teh esen venilla

1/2 sudu teh garam

Bahan C

1 cawan minyak jagung

1. Panaskan ketuhar, 180o C, gris tin pembakar & alas dgn kertas kek (supaya senang dikeluarkan).
2. Campur semua bahan B ke dalam bekas & kacau hingga larut.
3. Perlahan2 masukkan Bahan A dan Bahan C berselang seli. Kacau rata.
4. Tuang ke dalam tin pembakar & bakar 45 - 50 minit atau hingga masak.
5. Sejukkan dahulu di dalam loyang selama 10 - 15 minit.
5.  Keluarkan dari tin & sejukkan atas redai kek sebelum di hias dengan `topping' kesukaan.

Nota Tambahan:
a) Tanpa `topping' kek ini sedap dimakan bersama aiskrim (vanilla, strawberry, ikut suka!).
b) Nak kukus pun boleh. Pastikan kukusan di panaskan terlebih dahulu dan di alas `aluminium foil'. Kukus selama lebih kurang 11/2 jam. p.s. Saya pun tak cuba lagi ... (~_~')
c) Resepi `topping' kesukaan saya;

1/2 cawan serbuk koko 

1/2 cawan susu pekat 

1 susu makan minyak jagung.

Masak di atas api yg kecil & kacau hingga likat. (Kacau sokmo takut hangit!!). 

Angkat & tuang atas kek. Hias ikut suka!

`BON APPETIT'