Hidangan Lengkap? ... Ayam Kunyit Malas

Anak2 suka masakan bergoreng
Ayah tak boleh masakan pedas2
Saya suka jika ada sayur2an sebagai iringan
Tapi ...
Kadang2 saya rasa malas nak masak 2 - 3 jenis hidangan 
Tapi ...
Saya akan terkilan jika tak dapat puaskan selera semua orang 
Lalu saya 'improvise' (spt biasa) satu masakan ~ bergoreng, tak pedas dan ada sayur2an!
Saya rasa ianya masakan lengkap. Saya puashati.
Alhamdulillah ... dah jadi kegemaran seisi rumah.
Bila saya rasa malas ... (kadang2 jer tau)!! cam semalam (~_~') ... huhu
Atau atas permintaan ramai ... hehe, saya masaknya.
Inilah dia ... hidangan lengkap(?!) dari saya, Ayam Kunyit Malas!

Bahannya2:

300 gm Ayam (isi, sayap, hati, pedal) - potong kecil2

2 ulas bawang putih 

Halia (angg. 0.5 cm)

Sebuk kunyit & garam secukup rasa

1 labu bawang besar - hiris

1 sudu makan sos tiram

Gula secukup rasa (jika suka)

1 - 2 sudu makan minyak masak (ikut suka)

1 batang daun seleri - potong ikut suka

3 tangkai kacang panjang - potong ikut suka

1 biji tomato - potong kiub

Nota ~ sila tambah:

Jika suka lebih sayur: bunga kobis, putik jagung, lada benggala (merah, kuning, hijau ~ serikan hidangan)

Jika suka pedas: cili merah, hijau ~ hiris, atau cili padi ~ ketuk

Jika suka masam: perahan jus limau nipis sebelum hidang.

Jika suka berkuah: lebihkan air

Cara Masaknya:

1. Tumbuk bawang putih & halia.

2. Gaul ayam, bahan tumbuk, serbuk kunyit & garam terus ke dalam kuali, biarkan sebentar (perap).

3. Masukkan 1 mangkuk air & rebus di atas api sederhana hingga ayam masak.

4. Masukkan bawang besar, sedikit gula (jika suka) & sos tiram.

5. Bila kuah agak pekat, masukkan minyak masak & sayur2an. Kacau & renihkan sebentar.

6. Bila sayur agak masak, angkat.

Silalah cuba. Kurang tambah ikut selera anda!!