Cara buang sisik ikan bawal ...

Ini cara Mama buang sisik ikan bawal atau kerisi ... elak terpercik dan melekat merata kawasan dapur (termasuk tukang siang ikan @Mama)
1. Buang insang dan isi perut ikan.
2. Isikan besen (muat2 ikan) hingga tenggelam ikan.

3. Letak ikan dalam air dan mula buang sisik ikan dgn pisau (Mama guna pisau berjeriji sikit) didalam air. Kira 2 dlm 1, sisik tak berterbangan, sambil buang sisik sambil bilas ikan.

4. Lepas buang semua sisik dan bilas ikan dgn air tadi utk hilangkan sisik2 yg melekat, angkat ikan keluar kedalam bekas lain. Ambil penapis dan tapis air dlm besin tu ... sisik ikan tak bersepah, senang dibuang dan sinki bersih serta tak tersumbat.